和・洋・中を完全網羅！ 絶品揃いにノックアウト確定
今回ご紹介する素晴らしい食堂は、いつになく首都圏に鎮座しております。だって埼玉県のさいたま市だもん。ざっくりと場所をいうと「さいたまスーパーアリーナ」と「埼玉スタジアム2002」という、日本屈指のふたつの巨大施設のちょうど中間点あたり。
それが「お食事処 厚澤」だ。
外観からして清潔感あふれる凛とした佇まいのお店でして、ひとり客からファミリー、そして女性だけのグループでも、これは入りやすい。
特筆すべきは、和食、洋食、そして中華と全方位のメニュー構成なんですが、そばとうどんは手打ち！
この連載も150回を超えてますが、このタイプのお店は初めてですよ。スゴイというか、頭下がるというか、この事実だけで「お食事処 厚澤」のポテンシャルの高さが推測できる！
そんな高レベルメニューのなかから注文したのは「煮込み定食／800円」「手作りメンチカツ定食／950円」。そしてコレも押さえねばと手打ちメニューから「ざるうどん／800円」。さらに絶対にうまいと読んで、単品の「カツ煮／750円」！
早くもここで書いちゃいますが、食事中はまさに至福のときだったなァ……。
なにしろ定食についてきた小鉢の「レンコンのキンピラ」からして、やたらめったらウマイッ。おそらく小鉢は日替わりでいろいろ出てくるんだと思いますが、コッテリとした濃いめの味付けで、このキンピラをメインした定食があってもいいんじゃねェか？ ってくらいハートをモギ取られましたよ。
小鉢でこんなにすごいんだから、メインも恐るべし。
手作りメンチカツは、箸を入れた瞬間、肉汁ジュワ〜とあふれ出ましてね〜。そこにソースをチョロッとかけて口に運ぶ→咀嚼する→サクっとした衣のたまらん感触→さらに口中に肉汁弾ける→旨み爆発!!→もういつ死んでもエエ！
ってな状態。「煮込み定食」の煮込みっていうのは当然もつ煮込み。これがもつ肉メインの当連載が愛し続けるタイプ。
これをゴハンと一緒にかっ込めば「ウッヒャ〜」ってなるのは当然として、そこにプラスすることの手打ちのウドンがあるワケよ。
もつ煮の合間に、そのコシのある輝く表面のウドン（うまいウドンは麺が輝いてる！）を、ズルズルズルゥ〜っとたぐる。
再度書かせてもらうが、もういつ死んでもエエ！
そしてどん尻に控えしが、カツ煮だ。卓上に登場したときから、迫力あるフォルムに思わずダラッと垂れるヨダレ。そいつをガブッといく……すいません、原稿書いてて、食べたときのことを思い出し、ワタクシいま、本当にヨダレを飲み込みました。肉もウマイがタマネギの火の通り具合もまた抜群。
ただただ心底「参りました」と感服する以外ない「厚澤」でございました。
●お食事処 厚澤
東北道の浦和ICを降りたら、国道122号を直進。大門北交差点を左斜め前に直進し、側道を走る県道105号に入る。道なりに走ったら、鶴巻陸橋（西）を左折。国道463号（越谷浦和バイパス）を走り続けて、芝原一丁目交差点を右折。道なりに走り続けると右側に現れる。
住所：埼玉県さいたま市緑区三室2456
営業時間：11:30～20:00（月・火・木・金・土・日・祝日）／11:30～14:00（水）
定休日：不定休
※本記事は雑誌「CARトップ2025年12月号」の記事を再構成して掲載しています