日本最強のもつ煮専門店が決まった！　お米農家がゆえの激ウマ食べ放題ご飯も含めて悶絶必至【Ｐ専食堂】

胃袋に叩き込むぜもつ煮のダンクシュート！

　もつ煮を名物とする食堂は日本に数多けれど、いまの日本の御時世において『最強』と言わざるをえない『もつ煮専門店』を発見いたしました!!

　何ゆえにいまの御時世の日本で最強かは後々説明いたしますが、その食堂こそが、山梨県中巨摩郡昭和町の『安西食堂』！

　メニュー構成はシンプル。基本の『もつ煮定食』が、大・中・小と3種類ございまして、それぞれ1250円・950円・850円。その定食に『味付たまご』を付けるとプラス100円（味付たまご単品は150円）。また、定食のもつ煮を『辛いもつ煮』に変更することもできて、それがプラス100円。定食以外に単品の『ミニもつ煮／600円』『ポテトサラダ／150円』『ヤッコ／100円』もございます。

　そんななかから編集の井上とふたりで選んだのは『もつ煮定食・大』と『辛いもつ煮定食・中・味付たまご付』。そして単品の『ヤッコ』。ちなみにもつ煮定食の『大・中・小』の違いは、もつ煮の量のみです……なんて書くと、「大っていったらゴハンの量も大にしてくれよ！」とお思いの諸兄もいらっしゃるでしょうが、心配すなぁぁ！　なんとゴハンはセルフサービスで自分の好きな量を盛れる!!

　だけにとどまらず、なんとおかわりまでもが自由じゃぁぁぁぁ！　なんなんだ、この素晴らしいサービス!!

　さらにセルフで盛る量が自由なのはゴハンだけじゃない。もつ煮にトッピングする小口切りのネギ、お味噌汁、そして季節ごとの旬の野菜を使って完全自家製で作られる漬物もセルフ。

　米も高いけど、いまはネギも高いよ〜。行ったときの漬物はたくあんだったけど、大根もバカ高いよ〜いま。それが自由に盛れる!!

　これぞいまの日本のご時世最強と言わざるをえない！

　最強なのはもちろんそこだけじゃない。この食堂の本丸たる『もつ煮』。これも抜かりなし。食材はほぼモツのみ＋若干のコンニャクが入る上州スタイル。そして、さらなる驚愕が『辛いもつ煮』だった。

　普通のもつ煮に辛い調味料をかなり大量にかけてくれるんだけど、その調味料が、まぁ〜素晴らしいにもほどがある。香味野菜を辛い油で揚げた系の調味料なんだけど、香ばしさといい、ほどよい辛味といい、もう同重量の砂金と引き換えてもいいくらいの完成度！　ただでさえウマいもつ煮に、さらなる複雑な辛味が加味され感涙。

　あと『ヤッコ』。これはもつ煮マニアなら必ずやる、もつ煮の煮汁がけで喰らう。さらに食べ放題のゴハンにも煮汁をかける。じつは『安西食堂』はお米農家が運営してまして、煮汁かけて食べたときに最上の米の炊き具合。まぁ〜全部まとめて最強。

●安西食堂

　中央道の甲府昭和インターを降りたら、大月・甲府市街面へ。国道20号をしばらく進んだら国母交差点を右折。しばらく直進し、中央道の下を抜けたら、昭和水源入口交差点を斜めに直進。すると右側に現れる。インターから2kmほどと好立地だ。なお、店に入ると店名の由来が……!?

　 

住所：山梨県中巨摩郡昭和町西条1457
営業時間：11時～14時
定休日：日曜日

※本記事は雑誌「CARトップ2025年4月号」の記事を再構成して掲載しています。そのため、現在は閉店・別店舗となっている場合があります