和・洋・中なんでもござれの定食テーマパーク！
今回「美味い美味い！」と料理を喰らいまくってきた地は、久しぶりの神奈川県！ それもオシャレに湘南は藤沢の食堂でございます。
で!! さすが湘南。この連載で紹介する食堂の特徴として、一見さんにはなかなか入りづらい年季の入った店構えの店が多いなか、今回の食堂は若い女性や家族連れの皆様も何の気兼ねもなく入れるありがたムード。それが『高砂食堂』だ!!
イイのは、そんな入りやすいムードだけじゃない。味に関しては、それ以上にイイ！ 今回注文したのは、一番人気だという『ニラレバ炒め定食／980円』と、二番人気の『鳥の唐揚げA定食』。なぜに『A定食』とアルファベットが付いてるかといいますと、Aとは別に『鳥の唐揚げB定食』というのもありまして、こちらはシンプルにオカズは唐揚げのみ。しかしAになると、唐揚げにプラスして『ネギトロ』と『冷奴』が付いているという豪華版なのだ。
高砂食堂の鳥の唐揚げA定食画像はこちら
さらにこの『A定食』にも、唐揚げが4コのバージョンと6コのバージョンがある。4コのバージョンだと1000円のところ、6コになってもわずか100円違いの1100円！
ってことで、やってきましたニラレバ炒め!!
これが一番人気なのも納得のストレートな旨さ。詳しく説明しますと、たまにこの手の炒めものって、ニンニクを大量に入れてパンチ効かせたりするタイプもあるでしょ。それもイイんだけど、高砂食堂はそういう『けれん味』は抜きで、まっとうで絶妙の味付け。
高砂食堂のニラレバ炒め画像はこちら
だからレバーも素材の旨みがよくわかるし、なによりニラやモヤシといった野菜が抜群に美味い。食事中、ほかのお客さんからも次々に「ニラレバ炒めで」って注文入ってたしな〜。
「こういう味を求めてました！」って叫びたくなるニラレバ。
それが証拠に全部食べ終わった後に、皿を両手で持ちあげて残ってた汁を「ズズズッ」って飲んじゃったもん。その残った汁もまた美味くてさ〜。胃袋に余裕があれば、その汁にゴハンをブチ込んで混ぜ混ぜしてハグハグとかっこみたかったよ、ホント。
そして鳥の唐揚げ。唐揚げの衣ってお店によっていろんなタイプがあると思いますが、ここはフリッターっぽいといいますか……イギリスのフィッシュ＆チップスとかいって、いい店は衣にビールや炭酸を入れて、外側は軽く「サクッ」とさせつつ、そのなかを「フワッ」と仕上げるけれど、あれあれ!!
高砂食堂の唐揚げ画像はこちら
あの上品かつ魂に突き刺さるタイプ。たまらんでしょ？
で、オレの個人的な食べ方だけど、ネギトロには醤油だけじゃなく、唐揚げに付いてるレモンをちょいと絞ると（皮を下にしてレモンオイルが入るように絞れよ）、さらに最高。
以上、湘南の極上食堂でした。
●高砂食堂
横浜新道を南下し、そのまま戸塚料金所を過ぎ、国道1号に合流。しばらく進み、戸塚警察署交差点を右折。しばらく道なりに県道402号と403号を進むと、亀井野小学校南側という国道467号線と合流する丁字路に当たるので、そこを右折。すると左斜め前に現れる。14台分ほどの駐車場アリ。
住所：神奈川県藤沢市亀井野2丁目48-6
営業時間：11:00～15:00・17:00～21:30
定休日：毎週月曜日・毎月2回火曜日休み
※本記事は雑誌「CARトップ2025年10月号」の記事を再構成して掲載しています
